Guides d'inspection
Que vérifier avant l'expédition : poids, glaçage, température, étiquettes et chargement des produits de la mer.
CONSEILS PRATIQUES POUR LES ACHETEURS
Centre de connaissances
Des conseils clairs et issus du terrain pour contrôler les produits, comprendre les risques et choisir les bons éléments de preuve.
Bibliothèque des risques
Un risque par article : conséquences, contrôles sur site, preuves et recours au laboratoire.
Normes et réglementation
Les rôles distincts de l'inspection tierce, du laboratoire et du contrôle officiel.
CONSEILS PRATIQUES POUR LES ACHETEURS
Centre de connaissances
Produits de la mer avant expédition : liste pratique
Une liste de départ pour l'état du produit, les quantités, le poids, le glaçage, la température, l'étiquetage et le chargement.
Lire le guideFiche risque : poids déclaré et glaçage excessif
Comment repérer les risques liés au poids et au glaçage et conserver les preuves utiles.
Lire le guideInspection, analyse et contrôle officiel : trois rôles
Ce qu'une inspection tierce peut documenter, ce qu'un laboratoire analyse et ce qu'une autorité peut décider.
Lire le guideMéthodologie d'inspection d'un lot de produits de la mer
Définir le lot, choisir des échantillons représentatifs, documenter les preuves et distinguer inspection sur site et analyse en laboratoire.
Lire le guideInspection des produits frais : classe, état et preuves d'expédition
Un cadre pratique pour les bananes et autres produits frais concernant la classe, la maturité, l'emballage et le transport.
Lire le guideInspection des bananes : échantillonnage, maturité, état et risque phytosanitaire
Un cadre pratique pour contrôler la maturité, l'état, l'emballage, la température et le chargement des bananes avant expédition.
Lire le guideInspection du riz et des céréales : échantillonnage, classement et corps étrangers
Comment les procédures reconnues de classement des céréales peuvent structurer les contrôles commerciaux du riz et des grains, sans remplacer les spécifications ni la certification officielle.
Lire le guideConseils généraux. Le périmètre, le plan d'échantillonnage et l'interprétation réglementaire doivent être définis pour chaque produit, marché et expédition.
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