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BIBLIOTHÈQUE DE RAPPORTS / RESSOURCES ACHETEURS

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01

Inspection Seafood avant expédition

État du produit, contrôle sensoriel, poids, glaçage, emballage, température et chargement.

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02

Inspection des produits frais

État, fraîcheur, catégorie, taille, température, emballage, quantité et traçabilité.

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03

Audit hygiène / GMP / HACCP

Locaux, hygiène, sécurité alimentaire, registres, traçabilité et suivi des constats.

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