先建立具体产品标准
检验应从书面的产品规格开始：品种或产品身份、尺寸或数量、等级、成熟度、可接受缺陷、包装形式、净数量和目的地市场要求。等级要求与到货状态要求应分开判断。
确认批次并进行代表性抽样
记录批次、生产或包装代码、数量和储存地点。在现场条件允许时，从不同托盘、纸箱和位置抽样。如果发现不均匀或接近约定容差，应增加样本，并记录抽样依据和现场限制。
香蕉重点检查成熟度和产品状态
记录颜色或成熟阶段、硬度、尺寸和数量、果冠或果柄状态、碰伤、切口、腐烂、压痕、果皮缺陷，以及冻害或热害迹象。应按照采购商约定的成熟度和缺陷标准检查，不能假定所有市场使用同一等级。
检查包装、温度和装运
检查纸箱强度、通风、内衬或保护材料、排列方式、标签、批次追溯、箱数、净数量，以及文件与货物的一致性。按项目记录产品和储存温度，并记录装载顺序、通风条件和铅封信息。
分别报告等级、状态和限制
报告应显示样品信息、观察结果、测量数据、照片、适用时的缺陷比例以及采用的判断标准。应区分相对稳定的质量特征和腐烂、萎蔫或温度伤害等会继续变化的状态问题。在适用时使用 CONFORM、NOT CONFORM 或 PENDING。
明确法规边界
新鲜农产品标准和官方检验制度会因产品和市场而不同。本指南部分参考历史 USDA 出版物，是采购商实务指导，不构成现行法律等级、官方证书或政府检验身份。微生物、残留等分析问题仍需实验室测试。