Sensorische Qualität und Produktzustand
Primäre sensorische Prüfung von Aussehen, Geruch, Farbe, Textur, Festigkeit, Austrocknung, Gefrierbrand sowie Anzeichen von Auftauen und Wiedereinfrieren nach vereinbarten Kriterien.
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SPEZIALLEISTUNG / SEAFOOD
Seafood-Inspektion nach Ihrer Spezifikation.
Unabhängige Kontrollen für gekühlte und tiefgekühlte Meeresprodukte vor Versand oder während der Verladung. Stichprobe und Prüfpunkte werden vorab abgestimmt.
Seafood-Inspektion anfragenVOR-ORT-PRÜFUNGEN
Mögliche Prüfpunkte
Gewicht & Glasur
Verpackungs- und Nettogewicht; Entglasungsmessungen nur bei abgestimmter Methode und geeigneten Bedingungen.
Verpackung & Rückverfolgbarkeit
Kartonzustand, Kennzeichnung, Chargendaten, Mengen und Übereinstimmung von Dokumenten.
Temperatur & Verladung
Beobachtungen zu Produkt- und Lagertemperatur, Containerzustand, Lademenge und Siegel, soweit beauftragt.
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Was sollen wir prüfen?
Koordination von Laborprüfungen
Vor-Ort-Prüfung und Laboranalyse erfüllen unterschiedliche Aufgaben.
Rückstände, Mikrobiologie und weitere analytische Parameter erfordern einen definierten Probenahmeplan und geeignete Labormethoden. Wir können qualifizierte externe Labore koordinieren; eine Sichtprüfung allein belegt keine chemische oder mikrobiologische Konformität.
VQ/REPORT
Entscheidungsnachweise erhalten
Ein Bericht für Ihre Entscheidung
Ergebnisse werden anhand vereinbarter Kriterien mit Fotos und nachvollziehbaren Beobachtungen dokumentiert. Wenn eine Bewertung möglich ist, verwenden wir CONFORM, NOT CONFORM oder PENDING.
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